Keny Rosado, La Unión. La VI Feria Gastronómica “Mishky Rachin” se realizó en el distrito de Ripán, en la provincia de Dos de Mayo, según informó la Institución Educativa Señor de los Milagros Cochabamba. De acuerdo con la versión difundida por el plantel, la actividad se desarrolló por sexto año consecutivo en el marco de las celebraciones por Semana Santa.
Según la institución, el eje de la jornada fue el “Mishky Rachin”, presentado como un dulce tradicional de la provincia y como una expresión de herencia cultural. En la información proporcionada por el colegio, ese producto resume prácticas transmitidas entre generaciones y mantiene vigencia dentro de la vida comunitaria de la zona.
La institución educativa señaló además que la feria reunió a estudiantes en torno a la preparación y exposición de platos vinculados a la gastronomía local. Conforme a lo manifestado en la nota institucional, cada presentación buscó reflejar dedicación, aprendizaje y apego a las costumbres que identifican a la comunidad de Ripán.
Una tradición que la escuela busca sostener
De acuerdo con la institución, la actividad contó con la participación de docentes, estudiantes y padres de familia, quienes compartieron una jornada de integración y aprendizaje. Según el plantel, ese encuentro permitió no solo mostrar la variedad gastronómica de la zona, sino también reforzar la transmisión de saberes a las nuevas generaciones.
La escuela sostuvo que este tipo de espacios forma parte de su apuesta por una educación integral vinculada con el entorno cultural. En esa línea, indicó que la feria funciona como un escenario para fortalecer el sentido de pertenencia y mantener en circulación prácticas que considera propias de la provincia de Dos de Mayo.
¿Qué alcance puede tener esta experiencia?
Por ahora, la información difundida por la institución presenta a la VI Feria Gastronómica “Mishky Rachin” como una actividad consolidada dentro de su calendario de Semana Santa. El siguiente paso, a partir de lo reportado por el colegio, será observar si esta experiencia logra proyectarse más allá del ámbito escolar y mantener vivo el interés por la cocina tradicional local.
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