Los integrantes de 11 comités de alimentación escolar (CAE), con buenas prácticas en gestión del servicio alimentario, verificaron las condiciones de almacenamiento de alimentos y preparación de raciones de los proveedores del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma.
El jefe territorial de Qali Warma Huánuco, Héctor Galiano Cerna, informó que los directores, profesores y padres de familia integrantes del CAE, observaron la preparación de kekes de quinua con pasas, así como el correcto almacenamiento y control de calidad de los alimentos, previo a su distribución en las instituciones educativas del departamento de Huánuco.
Indicó que la actividad se realiza como parte del VI Encuentro Regional de CAE que se complementa con la feria informativa a realizarse esta mañana en la Plaza Mayor donde difundirán sus buenas e innovadoras prácticas de gestión en favor de la alimentación de los estudiantes. Los CAE que destaquen serán reconocidos.
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