En Lima, el kilo de papa amarilla cuesta casi cuatro veces el de la blanca. El miércoles 21 de octubre, en el Gran Mercado Mayorista, la Tumbay se vendió a S/ 3,68 y la Yungay, a S/ 0,96, según el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri). Huánuco es el primer proveedor de papa de ese mercado.
Hace una semana, la distancia era menor. El miércoles 14, la Yungay se pagaba S/ 1,10 y la Tumbay, S/ 3,70. En siete días, la blanca perdió 12.7 %; la amarilla, 0.5 %, según los registros del Midagri.
Papa Yungay bajo un sol
La Yungay lleva tres días debajo de S/ 1, dicen esos registros. Estaba en S/ 1,08 el domingo 18, bajó a S/ 0,98 el lunes 19 y quedó en S/ 0,96 el martes 20 y el miércoles 21.
El precio del miércoles quedó 9.4 % debajo de su promedio de los últimos siete días, que fue de S/ 1,06. El martes 20 de octubre, Diario Ahora informó sobre la caída de la Yungay a S/ 0,98 el kilo.
La huayro, 19 % más cara
La papa huayro siguió el camino contrario. Pasó de S/ 2,10 el miércoles 14 a S/ 2,50 el miércoles 21: 19 % más en una semana. Solo el miércoles subió 11.1 %, desde los S/ 2,25 del martes.
La Tumbay se recuperó ese día. Subió 7.3 %, de S/ 3,43 a S/ 3,68, después de caer 5.5 % el lunes 19. Su promedio de siete días es S/ 3,58, dice el registro.
Las demás variedades se movieron menos el miércoles. La Canchán subió 2.4 %, a S/ 2,15; la Única bajó 3.0 %, a S/ 1,63, y la Peruanita se mantuvo en S/ 2,15. En la semana, la Única cayó más que la Yungay: 14.2 %, desde S/ 1,90.
Los registros del Midagri dan los precios, no sus causas. Diario Ahora revisó los registros diarios de papa del Midagri del 14 al 21 de octubre.
4415 toneladas desde Huánuco
Huánuco sigue como primer proveedor, según el Midagri. Del jueves 15 al miércoles 21 de octubre envió 4415 de las 14 250 toneladas de papa que entraron al mercado: el 31.0 %. Junín mandó 3399; Lima, 2804, e Ica, 1837.
El envío diario sube y baja. El martes 20 llegaron 942 toneladas desde Huánuco y el miércoles 21, 349; ese día, Lima (419) y Junín (353) mandaron más. El miércoles anterior, el 14, Huánuco había enviado 399. El ingreso total de los dos miércoles fue parecido: 1629 toneladas el 14 y 1601 el 21.
En octubre, hasta el día 21, entraron al mercado 41 953 toneladas de papa, 3.3 % menos que en el mismo periodo de 2025, según el Midagri.
Chacra: S/ 1,10 en julio
Lo que recibe el productor huanuqueño es otro precio. Según el Midagri, el último dato oficial es de julio: S/ 1,10 por kilo de papa en chacra, para todas las variedades. Es 11.3 % menos que en julio de 2025, cuando se pagaba S/ 1,24.
De enero a julio, Huánuco produjo 496 137 toneladas de papa, 0.9 % más que en el mismo periodo de 2025, dice la misma fuente. El precio en chacra de octubre, por variedad, aún no tiene cifra oficial.
Octubre, por encima de 2025
La caída de la semana no se repite en el año. En lo que va de octubre, la papa blanca promedia S/ 1,06 el kilo en ese mercado, 6.2 % más que en octubre de 2025, cuando promedió S/ 1,00, según el mismo registro.
Está lejos de marzo y abril, cuando promedió S/ 1,81 y S/ 1,83, más del doble que en los mismos meses de 2025. Abril fue su mejor mes del año. El jueves 5 de febrero, el asesor agrario Alejandro Mendoza Aguilar dijo a Diario Ahora que el clima podría elevar el precio de la papa.
De julio a septiembre, en cambio, la blanca estuvo entre 17.1 % y 20.1 % debajo de los mismos meses de 2025. El año pasado, según el Midagri, el precio siguió bajando después de octubre: la papa blanca promedió S/ 0,77 en noviembre de 2025 y S/ 0,70 en diciembre.
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