La cosecha de café ya comenzó en las principales zonas productoras de **Huánuco**, según informó la **Dirección Regional de Agricultura** al presentar los avances del denominado **Proyecto Café**, una intervención que, de acuerdo con la entidad, busca elevar la calidad del grano y reforzar su competitividad comercial en siete provincias del departamento. Según la nota oficial **n.° 268-2026-OCIP-GRH**, los productores realizan cosecha selectiva con acompañamiento técnico de especialistas en campo. La misma comunicación precisa que, junto con esa labor, se desarrollan **procesos de postcosecha como despulpado, fermentado, lavado y secado**, etapas que la institución considera claves para la calidad en taza. De acuerdo con la **Dirección Regional de Agricultura**, las acciones del proyecto se ejecutan en **16 distritos y 183 localidades** de **Leoncio Prado, Huánuco, Pachitea, Marañón, Huamalíes, Dos de Mayo y Huacaybamba**. La entidad sostuvo además que la intervención beneficia de manera directa a cientos de productores que dependen del café como fuente de sustento. El eje está en la postcosecha Como parte de la estrategia de sostenibilidad, la dirección regional señaló que impulsa la **renovación genética del cultivo** mediante la instalación de plantones en **117 parcelas**. Según la institución, esos espacios funcionarán como semilleros para asegurar la continuidad de **variedades de alto rendimiento y calidad** en las zonas intervenidas. El **gobernador regional**, **Antonio Pulgar**, afirmó que la gestión mantiene el compromiso de **impulsar proyectos productivos orientados a dinamizar la economía rural y generar mejores oportunidades para las familias del campo**. Su declaración fue difundida en la misma comunicación institucional sobre el inicio de la cosecha. ¿Alcanzará para posicionar el café huanuqueño? La **directora regional de Agricultura**, **Rosalín Tineo Malpartida**, sostuvo que el acompañamiento a los agricultores es permanente y que la meta es **elevar la calidad del café para competir en el mercado**. Con ese despliegue en **siete provincias**, el siguiente paso será observar si el proceso de cosecha y postcosecha logra traducirse en mayores opciones de comercialización para los productores.
