Calidad y perseverancia: La receta del éxito de Chocolates Milan”
Chocolates Milan, empresa de Tingo María, ha logrado un hito al obtener una medalla gourmet en el prestigioso 4° Concurso Internacional de Chocolates Elaborados de Origen AVPA en París. El reconocimiento en la categoría ‘Chocolates oscuros de lujo con frutas exóticas’ destaca la calidad excepcional del producto peruano y su potencial en el mercado internacional.
Militza Zecevich Pajuelo, representante de Chocolates Milan, expresó su entusiasmo: “Estamos muy contentos por este logro con nuestros productos, poniendo en alto el nombre de nuestra región Huánuco y Tingo María”. La empresaria relató el viaje de la compañía desde sus humildes inicios en 2017 hasta su actual éxito internacional.
Inicialmente, Chocolates Milan consideró limitarse a la compra y venta de granos de cacao. Sin embargo, al percibir el creciente mercado de la chocolatería fina, decidieron especializarse en este sector. “Comenzamos en un cuarto de nuestra casa y ahora ya tenemos una planta de procesamiento,” comentó Zecevich, ilustrando el rápido crecimiento de la empresa.
La calidad ha sido el pilar fundamental de Chocolates Milan desde el principio. Zecevich enfatizó: “Lo principal es mantener la calidad. A veces, por estar apurados, compramos cualquier grano de cacao, pero lo que nosotros buscamos es calidad”. Esta dedicación a la excelencia ha llevado a la empresa a participar en concursos nacionales desde 2018, culminando en este reconocimiento internacional.
El impacto de este logro trasciende a Chocolates Milan. Lima recibe actualmente el 80% de su producción, y la empresa ha ampliado su presencia en Huánuco con un distribuidor local. Además, otras chocolaterías de Tingo María como Chocolates Diha, Wayu, Azzagio y Chocomikhuna también recibieron reconocimientos en el mismo concurso. Inforegión.
Dato:
Este triunfo colectivo no solo valida la calidad del chocolate peruano a nivel internacional, sino que también subraya el potencial de la región de Huánuco en la industria chocolatera global. La medalla gourmet obtenida por Chocolates Milan es un testimonio del arduo trabajo, la innovación y la dedicación a la calidad que caracterizan a los productores de chocolate de Tingo María, posicionando a la región como un referente en la elaboración de chocolates finos a nivel mundial.
