La séptima edición del Festival Jala Jala se realizará el próximo 9 de agosto en Huánuco y marcará el inicio de una etapa internacional para uno de los eventos gastronómicos y culturales más conocidos de la región. Tras permanecer un año sin realizarse, la organización sostuvo que la pausa permitió reformular el proyecto y mejorar aspectos vinculados a la inversión y la gestión del festival.
Durante una entrevista con Diario Ahora, Jimmy Rivera, conocido como el «Tío Jala Jala», señaló que el evento mantendrá su enfoque en la gastronomía huanuqueña, aunque incorporará novedades orientadas a fortalecer su proyección nacional e internacional. Entre ellas, destacó la llegada de un artista extranjero proveniente de México, cuyo nombre aún no ha sido revelado.
Rivera afirmó que la ausencia del festival en 2025 tuvo efectos en distintos sectores económicos vinculados al turismo y los servicios. Según indicó, el movimiento generado por el evento alcanza a comerciantes, emprendedores, taxistas, hoteles, operadores turísticos y otros negocios que reciben visitantes durante agosto, uno de los meses más importantes para las celebraciones regionales.
Apuesta por la gastronomía y los emprendedores
Uno de los principales cambios anunciados para esta edición será la reducción del número de feriantes, con el objetivo de fortalecer la calidad de la oferta gastronómica. Rivera informó que la convocatoria para participar será abierta tanto a emprendedores como a empresas consolidadas y que incluirá capacitaciones en manipulación de alimentos y atención al cliente.
Según explicó, los organizadores mantendrán el criterio de seleccionar un solo representante por cada producto gastronómico, con la finalidad de evitar duplicidades y ofrecer propuestas diferenciadas a los asistentes. También señaló que se valorará que los participantes cuenten con RUC activo y desarrollen actividades formales.
El promotor del festival sostuvo que las anteriores ediciones sirvieron como vitrina para emprendimientos locales que posteriormente lograron consolidarse en el mercado regional. En ese sentido, indicó que el objetivo es seguir impulsando nuevos negocios mediante una plataforma que les permita exhibir sus productos ante miles de visitantes.
Sede aún no será anunciada
Aunque la fecha ya fue confirmada, la organización decidió mantener en reserva el lugar donde se desarrollará el festival. Rivera precisó que las alternativas disponibles en Huánuco para un evento de gran aforo son limitadas y que actualmente se trabaja en la ampliación de espacios para aumentar la capacidad y mejorar las áreas destinadas al público familiar.
Asimismo, adelantó que las entradas comenzarán a venderse en aproximadamente dos semanas mediante una preventa especial. También confirmó que el festival continuará realizándose en una sola jornada dominical, debido a que las evaluaciones realizadas por los organizadores concluyeron que un formato de dos días no resulta conveniente para la dinámica actual del evento.
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