Escolares de Huancayacu convierten productos nativos en proyectos de emprendimiento

Ciento treinta estudiantes de la Institución Educativa de Aplicación Rural UNHEVAL de Huancayacu, ubicada en San Francisco de Cayrán, presentaron productos elaborados durante su primera Feria de Emprendimiento Escolar, desarrollada en la Universidad Nacional Hermilio Valdizán. La actividad reunió a escolares desde el nivel inicial hasta quinto de secundaria. Entre las propuestas mostradas se encontraron mazamorra de melocotón y diferentes derivados del camote nativo. Productos locales con valor agregado El director del colegio, Wilmer Vargas Rojas, explicó que la iniciativa busca enseñar a los estudiantes a transformar los recursos disponibles en su comunidad. La experiencia incorpora conocimientos de producción, presentación y emprendimiento, pero también pretende conectar la educación rural con oportunidades económicas que puedan desarrollarse en el propio territorio. Los productos presentados constituyen todavía propuestas formativas. No se informaron volúmenes de producción, costos, precios, ventas o pedidos comerciales derivados de la feria. Articulación entre colegio, UGEL y universidad Vargas señaló que la actividad forma parte de un convenio tripartito orientado a la investigación, la tecnología y el emprendimiento. La Unidad de Gestión Educativa Local de Huánuco brindó respaldo técnico y pedagógico. Su director, Francisco Pérez Naupay, sostuvo que la educación debe vincular los conocimientos teóricos con capacidades prácticas, ciencia, robótica y solución de problemas. El rector de la UNHEVAL, Guillermo Bocangel Weydert, anunció que especialistas universitarios apoyarán a los estudiantes en el etiquetado y la generación de valor agregado. De la feria al mercado real El siguiente desafío será convertir los productos escolares en prototipos mejorados. Esto requerirá definir costos, duración, presentación, condiciones sanitarias y aceptación entre posibles consumidores. La utilidad de la feria podrá comprobarse cuando las propuestas avancen más allá de la exposición y los estudiantes logren desarrollar productos técnicamente viables, con identidad territorial y posibilidades reales de comercialización.