Diez microlotes seleccionados en el VII Concurso Regional de Cacao de Calidad serán ofertados el 5 de julio ante compradores especializados durante la Gran Subasta de Cacao, como parte del III Festival del Cacao y Chocolate Tingo María 2026.
El evento, que se realizará del 3 al 5 de julio en Tingo María, reunirá a productores, empresas e instituciones vinculadas a la cadena del cacao, con el objetivo de promover granos de calidad y abrir nuevas oportunidades comerciales para los agricultores de la región Huánuco.
Según la información difundida por la organización, el concurso regional recibió muestras de cacao de productores y organizaciones locales. Tras una primera evaluación física de corte, solo 22 muestras pasaron a la etapa de catación especializada.
Cacao fino en vitrina regional
Durante la evaluación, catadores certificados de Huánuco, Junín y Piura identificaron perfiles afrutados, notas a frutos secos y atributos florales en algunas muestras, características asociadas al potencial del cacao fino y de aroma.
Una de las muestras alcanzó 92 puntos, según la información del festival, lo que fue presentado como una señal de la calidad del grano producido en Huánuco y de sus posibilidades en mercados especializados.
El comité organizador reconocerá el 4 de julio a los diez productores mejor calificados, cuyos microlotes serán incluidos en la subasta oficial del 5 de julio.
La actividad es organizada por la Mesa Técnica Regional de Cacao y Chocolate de Huánuco, con el respaldo de Devida, el Gobierno Regional de Huánuco y otras entidades vinculadas al desarrollo de la cadena cacaotera.
Durante los tres días también se realizarán ferias, degustaciones, actividades técnicas y espacios de articulación comercial. El resultado de la subasta mostrará si la calidad evaluada logra traducirse en mejores precios y nuevos compradores para los productores participantes.
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