Cuatro establecimientos dedicados a la comercialización de productos avícolas fueron clausurados durante un operativo multisectorial realizado de manera inopinada en la ciudad de Huánuco. La intervención estuvo orientada a verificar el cumplimiento de las condiciones sanitarias, administrativas y de seguridad necesarias para atender al público.
La acción de control fue programada por la Municipalidad Provincial de Huánuco y contó con la participación de representantes de la Fiscalía Especializada en Prevención del Delito, la Policía Nacional del Perú y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa).
Durante el recorrido, las autoridades intervinieron cuatro avícolas. Como resultado de las verificaciones, tres fueron clausuradas debido a que tenían vencido el certificado de Inspección Técnica de Seguridad en Edificaciones (ITSE), documento que acredita el cumplimiento de las condiciones de seguridad del establecimiento.
Una cuarta avícola también fue cerrada porque, según la información proporcionada tras el operativo, funcionaba de manera informal. Las autoridades no precisaron cuánto tiempo llevaban operando los negocios en esas condiciones ni si anteriormente habían recibido advertencias o sanciones.
La presencia del Ministerio Público tuvo como finalidad prevenir la posible comisión de delitos contra la salud pública, contemplados en el artículo 288 del Código Penal. Esta norma sanciona determinadas conductas relacionadas con la producción, comercialización o distribución de productos peligrosos para el consumo humano.
La Fiscalía señaló que su intervención no se limita a perseguir y sancionar los delitos una vez consumados, sino que también comprende acciones preventivas destinadas a evitar que prácticas irregulares puedan poner en riesgo la integridad y la salud de los consumidores.
Intensificarán labores de vigilancia
Las intervenciones inopinadas permiten comprobar las condiciones reales en las que funcionan los establecimientos, especialmente aquellos dedicados a manipular y vender alimentos. La falta de autorizaciones vigentes puede evidenciar que un local no ha superado o actualizado las verificaciones exigidas para operar de forma segura.
Las instituciones participantes deberán continuar con el seguimiento de los establecimientos clausurados para comprobar que regularicen su situación antes de reabrir sus puertas. Asimismo, los responsables tendrán que cumplir las disposiciones municipales y presentar la documentación requerida.
El operativo genera una advertencia para los demás negocios del sector avícola: funcionar sin autorización o con certificados vencidos puede terminar en clausuras y otras medidas administrativas. Las autoridades anunciaron que continuarán vigilantes para prevenir riesgos sanitarios y proteger a la población.
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