La Universidad Nacional Hermilio Valdizán (UNHEVAL) organizó con gran éxito la I Feria por el Día Mundial de la Papa. La feria, desarrollada por la Unidad de Extensión Cultural y Medio Ambiente, se convirtió en un homenaje a la papa peruana y un escenario para celebrar su diversidad, valor nutricional y potencial económico. La feria cautivó a los asistentes con una colorida muestra de productos agrícolas huanuqueños. Stands repletos de papas de diferentes variedades, colores y sabores invitaron a un recorrido por la riqueza culinaria de la región. Se realizaron conferencias técnicas sobre el cultivo y manejo de la papa, talleres de emprendimiento para productores locales y una rueda de negocios para conectarlos con potenciales compradores. Escuela de Turismo y Hotelería gana concurso de platos típicos La I Feria por el Día Mundial de la Papa culminó con el anuncio de los ganadores del concurso de platos típicos. Según la UNHEVAL, "la Escuela Profesional de Turismo y Hotelería se alzó con el primer lugar, demostrando su creatividad y talento culinario en la elaboración de exquisitas recetas a base de papa". El jurado evaluó aspectos como la presentación, el sabor, la creatividad y el uso de la papa en sus diferentes variedades. Los ganadores recibieron premios y reconocimientos por su destacada participación.
