El pasado viernes se realizó la capacitación de manipulación de alimentos dirigido a los participantes del 16° Festival de la Pachamanca con papa nativa y caña de Azúcar, organizado por la Municipalidad Distrital de Pillco Marca.
El 100 % de los participantes acudió a las ponencias que estuvieron a cargo de Verónica Centeno Bernachea, representante de la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo, con el tema “Manipulación de alimentos y atención al usuario”. También expuso José Pulido, representante del Comité Local de Administración de Salud (Class–Pillcomarca) con el tema “Manipulación básica de alimentos”.
La Subcomisión Organizadora, conformada por la Gerencia de Secretaría General, Gerencia de Procuraduría Municipal y la Gerencia de Asesoría Legal, con el afán de mejorar la calidad del evento propuso estos temas de suma importancia.
Asimismo, se recalcó que cada participante tiene que contar con su carnet sanitario de forma obligatoria para garantizar que los que manipulen los alimentos gocen de buena salud, además los participantes en su totalidad se comprometieron a dar un buen trato a los comensales.
