Certamen de belleza en Booze Garden: Una iniciativa para destacar el talento local en Huánuco
Booze Garden, un restaurante especializado en carnes y parrillas en Huánuco, cumplió cinco años en el sector gastronómico. Su propietario, José Guido Llanos Maraboto, relató en una entrevista su trayectoria y los desafíos que ha enfrentado para consolidar su negocio.
Según Llanos, la incursión en la gastronomía fue un reto complejo, pues su experiencia previa se encontraba en el sector transporte. “Fue complicado de un rubro a otro. Padecí, como siempre digo, lloré sangre en el transcurso. Me caí varias veces, me levanté”, afirmó.
Actualmente, Booze Garden maneja una carta variada con carnes regionales, premium e importadas. Además, han implementado tecnología avanzada en su cocina, como una cámara de maduración de carne. “Nosotros tenemos la mentalidad de innovar. La cámara de maduración permite romper las fibras de la carne y concentrar los sabores, mejorando la calidad del producto”, explicó el empresario.
El establecimiento atiende todos los días desde el mediodía hasta las 11:30 p.m. y ha logrado captar la atención de medios nacionales. En cuanto a la aceptación del público, Llanos indicó que “el restaurante ha ido ganando confianza y preferencia en la región”.
Compromiso social y certamen de belleza
Más allá del ámbito empresarial, Llanos ha sido reconocido por sus iniciativas sociales. Ha apoyado a huérfanos en Churubamba, contribuyó durante las recientes inundaciones en la región y ha brindado respaldo a equipos deportivos. Sin embargo, descartó tener aspiraciones políticas. “Para mí es un deber ayudar. Lo hago sin interés político, aunque me han propuesto postular”, señaló.
Por otro lado, Booze Garden organiza un certamen de belleza en el que la ganadora recibirá S/1,000 en efectivo y será preparada por la esposa del empresario, ex Miss Huánuco. Según Llanos, el concurso busca “sacar una digna representante del local y dar a conocer más el restaurante”.
Planes de expansión
En cuanto a la proyección del negocio, Llanos mencionó que evalúa abrir nuevos locales en otras provincias y eventualmente incursionar en el mercado de Lima. “Queremos seguir creciendo y compitiendo en más lugares”, comentó.
Finalmente, el empresario dirigió un mensaje a los nuevos emprendedores, resaltando la perseverancia como clave para el éxito. “El que la sigue, la consigue. No hay que temer a la competencia, sino a la incompetencia”, concluyó.
