La Dirección Regional de Agricultura Huánuco (DRA) inauguró el módulo de postcosecha, secado y fermentación de los granos de cacao en el caserío de José Carlos Mariátegui, provincia de Leoncio Prado.
“Con la instalación de los módulos se contribuirá a mejorar aún más la calidad del cacao. Producido por nuestras organizaciones de la provincia de Leoncio Prado”. Manifestó el titular de Agricultura, Roy Cruz Domínguez.
Al mismo tiempo, Cruz Domínguez entregó a los beneficiarios bienes como carretillas, balanza electrónica, baldes, sacos de yute, rastrillo, tijera y kits de herramientas.
Por otra parte, el director de Extensión Agraria, Alejandro Hidalgo Noel, manifestó que la actual gestión seguirá apoyando a los productores. Para que puedan mejorar sus ingresos económicos y su calidad de vida.
Entretanto, el especialista del proyecto cacao, Jorge Palacín Velásquez, explicó el proceso que se debe llevar para la fermentación y el secado del grano de cacao. Para obtener un grano de calidad que sea aceptado en los diferentes nichos de mercados.
Por su parte, el presidente de la Asociación de Productores Agropecuarios del caserío José Carlos Mariátegui, Hilario Calixto Feliciano, agradeció el apoyo de la DRA por la instalación del módulo de postcosecha de cacao. El cual les permitirá mejorar la calidad de sus granos para ofrecer en los diferentes mercados.
DATO. El módulo consta de dos ambientes que complementarán el proceso de postcosecha del cacao. Un ambiente especial destinado para la fermentación. Constituido por cajones donde permanecerá el fruto por siete días y otro ambiente exclusivo para el secado de granos conformado por secadoras solares.
