Huánuco será sede de la tercera edición de la Copa América del Queso 2025, un certamen internacional que por primera vez se desarrollará en territorio peruano. El evento se llevará a cabo del 29 al 31 de agosto en el Complejo Deportivo de Paucarbamba, en el marco del Primer Festival Nacional del Queso Peruano “Queso Fest 2025”.
De acuerdo con la organización, el certamen reunirá a productores, especialistas y jurados de alto nivel provenientes de diez países latinoamericanos, entre ellos México, Colombia, Ecuador, Bolivia, Brasil y Argentina. También se ha confirmado la participación de España como país invitado especial.
Proyección internacional para el queso peruano
Según la información oficial, esta competencia busca evaluar la calidad y variedad de los quesos artesanales e industriales, además de fomentar el intercambio de conocimientos técnicos e innovación en la cadena agroalimentaria láctea. Las dos primeras ediciones del evento se realizaron en Ecuador, donde resultaron ganadores Ecuador (2023) y Chile (2024).
En paralelo a la Copa, el festival “Queso Fest 2025” incluirá exposiciones, catas, ruedas de negocios y talleres dirigidos a fortalecer las capacidades de los productores nacionales. Aunque los organizadores no han precisado el monto de inversión ni el alcance comercial esperado, se prevé un importante flujo de visitantes y actores del sector.
Expectativas para Huánuco como centro quesero
Desde el Gobierno Regional de Huánuco se indicó que este evento podría consolidar a Huánuco como referente del queso de calidad en el continente, posicionando a la región dentro de una red de turismo gastronómico y agroindustrial en expansión. No obstante, hasta el cierre de esta edición no se han dado a conocer cifras oficiales sobre la producción quesera local ni estimaciones de impacto económico.
