En una nueva edición de su campaña por Semana Santa, el Programa Nacional “A Comer Pescado”, perteneciente al Ministerio de la Producción, planea comercializar once toneladas de pescado los días 14 y 15 de abril en los distritos de Huánuco, Amarilis y Pillco Marca. Así lo informó Eber Amadeo Ponce De León Almanza, especialista en articulación pesquera del mencionado programa.
De acuerdo con el funcionario, los productos ofrecidos serán principalmente especies azules como el bonito o jurel, según disponibilidad de desembarque en los próximos días. También se incluirán conservas nacionales como filete de atún, bonito, jurel y anchoveta, con precios promocionales que oscilarán entre “tres por diez soles y once por diez soles”, según indicó.
El funcionario afirmó que los precios estarán “por debajo del mercado local”, argumentando que el producto proviene directamente de pescadores artesanales, y que se cuenta con el apoyo del Gobierno Regional de Huánuco para el transporte en cadena de frío. Sin embargo, no se ofrecieron detalles concretos sobre los mecanismos de control que garanticen esa promesa de ahorro para el consumidor.
Respecto a los procesos logísticos, señaló que el pescado tardará aproximadamente tres días desde su captura hasta la venta, garantizando frescura mediante un sistema de refrigeración que mantiene temperaturas desde cero hasta -20 grados.
Consultado sobre las expectativas de consumo, Ponce De León sostuvo que Huánuco tiene “una buena demanda” de pescado y que esperan agotar más del 50% del producto el primer día. No obstante, no se ofreció un análisis técnico que sustente dicha previsión.
