Los prestiños son una de las delicias más representativas de la gastronomía de Huánuco, y en esta ocasión, conversamos con Yudi Castañeda López, emprendedora que ha llevado este manjar a otro nivel con nuevas presentaciones y sabores innovadores. Desde su local en el jirón Hermilio Valdizán 1101, Castañeda nos cuenta sobre su pasión por esta tradición y sus recientes creaciones.
Nuevos Sabores para una Tradición Huanuqueña
La señora Yudi nos revela que han incursionado en la creación de prestiños con sabores únicos, manteniendo la esencia de los productos típicos de Huánuco. Entre las innovaciones destaca el prestiño de sabor a naranja, inspirado en el carnaval de Utao y en la tradicional “guerra de las naranjas”, una festividad emblemática del distrito de Churubamba.
Otro de los nuevos sabores es el prestiño de aguardiente, conocido en la región como “shacta”. Este toque especial le otorga un sabor distintivo a la receta tradicional. Además, atendiendo a la creciente cultura del café en la región, han desarrollado el prestiño con sabor a café, ideal para acompañar esta popular bebida.
Puntos de Venta y Precios Accesibles
Para quienes deseen probar estas delicias, pueden encontrar los prestiños en su local principal, ubicado en jirón Hermilio Valdizán 1101. También están disponibles en puntos estratégicos como las agencias de transporte Bahía Continental, Etposa y Turismo Real.
En cuanto a los precios, la bolsita de 10 unidades cuesta 14 soles, mientras que la caja grande de 10 unidades tiene un precio de 19 soles. También se pueden adquirir cajas más pequeñas de 5 unidades por 7.50 soles.
Pedidos y Métodos de Pago
Los pedidos pueden realizarse a los números 904-229-746 y 980-50-2545, con envíos a nivel nacional. Se aceptan diversos métodos de pago como Plin, Yape y tarjetas de crédito o débito.
Compromiso Social y Servicio de Catering
Más allá de la gastronomía, Prestiños Huanuqueños también tiene un compromiso con la comunidad. Yudi Castañeda apoya diversas obras sociales y concursos locales. Además, han incorporado un servicio de catering, que ofrece una combinación de prestiños y café para eventos sociales como reuniones y cumpleaños. Este servicio incluye el personal, la cafetera y los productos para degustación.
Durante la temporada de carnavales, la empresa está ofreciendo una promoción especial: por la compra de cualquier presentación de prestiños, los clientes recibirán una taza de café gratis.
