Clotianidina: el plaguicida prohibido que sigue contaminando los alimentos
Huánuco: 46% de verduras analizadas superaron los Límites Máximos de Residuos (LMR)
Un reciente estudio ha revelado una preocupante realidad sobre la presencia de pesticidas en los alimentos que consumimos diariamente. Las verduras, consideradas pilares de una dieta saludable, están siendo contaminadas con niveles alarmantes de estas sustancias tóxicas, poniendo en riesgo la salud de la población. Huánuco se encuentra entre las regiones más afectadas por esta problemática.
Huánuco: 46% de verduras contaminadas
De acuerdo con el Segundo Monitoreo Ciudadano de Pesticidas en los Alimentos, realizado en los mercados y supermercados de Huánuco, el 46% de las muestras de verduras analizadas superaron los Límites Máximos de Residuos (LMR) permitidos. Esto significa que casi la mitad de las verduras que se comercializan en la región presentan niveles de pesticidas que podrían ser nocivos para la salud.
El análisis de 19 muestras de alimentos, tomadas en el Mercado Central (Modelo) y los supermercados Plaza Vea, Metro y Tottus, encontró que 8 de ellas no eran aptas para el consumo humano.
En el supermercado Plaza Vea de Huánuco, se encontraron residuos de metamidofos en las muestras de pimiento, una sustancia prohibida en el país desde el año 2020. Por otro lado, en el supermercado Tottus de la misma ciudad, se hallaron trazas de carbofurano en las muestras de tomate, a pesar de la prohibición de su importación y comercialización en el país desde el año 2022.
Pimientos
Los pimientos fueron los productos más afectados. En las muestras de este vegetal tomadas en los tres supermercados se encontraron residuos de diez pesticidas, entre los cuales figuraba la clotianidina, un insecticida que mata a las abejas. Las muestras de pimiento de Plaza Vea tenían residuos de este agroquímico en cantidades 1.6 veces superiores a los límites permitidos.
Apio
En el apio de Plaza Vea y Tottus se hallaron ocho pesticidas diferentes, entre los cuales también figuraba la clotianidina, pese a que no está recomendada para las plagas de esta hortaliza. Los residuos de clotianidina en el apio de Plaza Vea fueron 9.5 veces mayores a los límites permitidos y los del Tottus superaron 12.75 veces los límites.
Clotianidina
La clotianidina es un plaguicida que ha sido prohibido en la Unión Europea desde el 2019, debido a las investigaciones que evidencian que los residuos de esta sustancia química no solo se quedan en los cultivos, sino que se transmiten al suelo y al agua. Sin embargo, en Perú están autorizadas 17 marcas de plaguicidas que contienen clotianidina.
Cabe resaltar que desde el 2019, la Unión Europea prohíbe el uso de la clotianidina debido a las investigaciones que evidencian que los residuos de esta sustancia química no solo se quedan en los cultivos, sino que se transmiten al suelo y al agua. Sin embargo, en Perú están autorizadas 17 marcas de plaguicidas que contienen clotianidina. Estos productos son importados por al menos 13 compañías de fabricantes chinos como Shandong Weifang Rainbow Chemical y Sharda Cropchem Limited.
Nivel nacional
La situación en Huánuco refleja una problemática que se extiende a otras regiones del país. El estudio también analizó muestras de verduras en Arequipa, Cusco y Huaraz, encontrando niveles de contaminación similares. En total, se analizaron 103 muestras de vegetales en las 4 regiones, y 46 de ellas (44%) resultaron no aptas para el consumo humano debido al exceso de pesticidas.
Recomendaciones
Lavar cuidadosamente las verduras, aunque no elimina todos los residuos. Priorizar el consumo de productos orgánicos o agroecológicos. Exigir a las autoridades mayor control y regulación del uso de pesticidas. Apoyar a los productores locales que cultivan de forma sostenible, o llamados Puntos Verdes (Huánuco).
Implicaciones para la salud
Consecuencias
La exposición a pesticidas a través del consumo de alimentos contaminados puede tener graves consecuencias para la salud, incluyendo:
Aumento del riesgo de cáncer, especialmente de cáncer de estómago, colon, próstata y pulmón.
Daño al sistema nervioso, con posibles manifestaciones como dolores de cabeza, mareos, pérdida de memoria y trastornos del aprendizaje.
Problemas reproductivos, como infertilidad, abortos espontáneos y malformaciones congénitas.
Trastornos hormonales, que pueden afectar el desarrollo y el metabolismo.
Efectos adversos en el desarrollo infantil, como retrasos en el crecimiento y problemas de aprendizaje.
Llamado a las autoridades
Ante este panorama, especialistas en salud e investigación hacen un llamado urgente a las autoridades para:
Fortalecer la regulación y el control del uso de pesticidas en la agricultura.
Implementar programas de monitoreo y vigilancia más efectivos para garantizar la inocuidad de los alimentos.
Promover prácticas agrícolas sostenibles y ecológicas que reduzcan la dependencia de pesticidas tóxicos.
Educar a los consumidores sobre cómo identificar y reducir su exposición a los pesticidas en los alimentos.
Dato:
Estos hallazgos reflejan la falta de conciencia sobre el peligro que suponen ciertos plaguicidas, tanto entre los consumidores como entre los vendedores locales. Además, evidencian la ausencia de un sistema de control efectivo por parte de las autoridades competentes, como el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), los gobiernos regionales, la Policía, Aduanas y el Ministerio Público, para evitar la venta y utilización de pesticidas prohibidos en el país.
