El reconocido panetón ha llegado a Japón, China y Estados Unidos
Huánuco es considerada la ciudad del mejor clima del mundo y desde hace más de 20 años también es conocida por tener el mejor panetón del centro del país, producido por la empresa galletera Felix.
Aunque en sus inicios, hace 40, don Felix Aponte solo producía galletas para la ciudad de Huánuco y con el pasar de los años su producción se fue incrementando y tuvo la idea de crear un panetón para distribuirlo en época navideña.
Panetón que hoy en día es considerado uno de los mejores del país y con estándares de calidad comprobado.
“Inicié este proyecto pensando en el futuro que le dejaría a mi familia, comencé en un taller en jirón Dos de Mayo con un horno artesanal, donde hacia galletas y yo mismo las repartía por los comercios de la ciudad”, relató.
Don Felix recordó que para ese entonces hasta las autoridades huanuqueñas llegaron a quitarle la licencia de funcionamientos por denuncias mal informadas, que al final del tiempo se le dio la razón, “hoy seguimos aquí apostando por Huánuco”, señaló.
La industria galletera luego fue creciendo con la compra y construcción de un amplio taller de preparación y el incremento de personal, lo que sería una empresa que aportaba al crecimiento económico de la ciudad.
“Estamos orgulloso de lo que hemos logrado, hoy nuestro producto ha llegado a lugares que no esperábamos”, esto en referencia a la consolidación del producto no solo en la región de Huánuco, sino en regiones vecinas, Lima y países como Japón, china y Estados Unidos.
Hoy día, “Panetón Felix” tiene su planta procesadora en la carretera central en el distrito de Amarilis, donde alrededor de 30 personas trabajan arduamente para lograr un sabor incomparable tanto en galletas como en el panetón.
Con una producción anual que supera los 120 mil panetones desde septiembre a diciembre, esta importante industria ha logrado posicionarse en Huánuco, ocupando un sitial importante en los corazones de los huanuqueños.
Dato: Don Felix mencionó que durante la pandemia la empresa tuvo un cese temporal para proteger al personal, ya en este 2022 la empresa sigue su rumbo y distribuyendo sus productos en gran parte del Perú.
