El nuevo Mercado de Paucarbamba contará con modernos equipos y mobiliario para los 692 puestos, anunció el gerente regional de Infraestructura Daniel Mallqui en una reunión realizada ayer. Los comerciantes recibirán estos equipos sin costo alguno cuando se instalen en el mercado.
Según detalló Mallqui, los carniceros tendrán a disposición sierras eléctricas, exhibidores de carne, mesas de acero inoxidable y balanzas electrónicas. Los avicultores recibirán los mismos equipos excepto la sierra. Los pescaderos contarán con exhibidores, mesas de acero inoxidable y balanzas. Los embutidos agregarán una cortadora de embutidos.
Los puestos de frutas y verduras incluirán balanzas electrónicas, estantes metálicos y anaqueles de tres niveles. Los comerciantes de comida tendrán refrigeradores, vitrinas, cocinas de 4 hornillas, campanas extractoras, mesas de acero inoxidable, mesas de trabajo y anaqueles de dos niveles. Los abarrotes se equiparán con balanzas, exhibidores verticales, estantes metálicos de cinco niveles, anaqueles de dos niveles y mesas de madera.
Según indico la nota de prensa, los funcionarios tenían previsto entregar el expediente técnico a los dirigentes Sara Ambrosio y Edgardo Portal, pero no asistieron a la reunión a pesar de la invitación del alcalde.
