- En conmemoración al Día Nacional del Pisco Sour
La Asociación Huanuqueña de Bartenders (ASHUABAR) presenta La Ruta del Pisco Sour “La Sour Ruta”, un recorrido por 5 de los mejores bares de la ciudad, al celebrarse el Día Nacional del Pisco Sour.
Esta ruta de bares estará guiada por profesionales del bar. Los bares a recorrer serán: Revolución 1812, ubicado en el Jr. 28 de Julio 820; Botanika, ubicado en el Jr Pedro Puelles 671; Olympo, ubicado en el Jr. Constitución y Abtao; El Galeón GA, ubicado en el Jr. 2 de mayo 1125; 8.4 Bistro bar, ubicado en el Jirón 2 de mayo 965.
El Día Nacional del Pisco Sour se oficializó en el 2004, a través de la Resolución Ministerial No 161 – 2004 del Ministerio de Producción. En el año 2007, el Instituto Nacional de Cultura (INC) declaró a esta bebida como Patrimonio Cultural de la Nación.
El origen de esta bebida nacional data de 1920, cuando apareció por primera vez en el concurrido bar Morris, ubicado en la calle Boza, y actualmente el local es el Jirón de la Unión.
Sin embargo, fue el bartender Mario Bruiget el que mejoró la receta al añadir las imprescindibles claras de huevo y amargo de angostura. Para mayores informes comunicarse a los números: 930403599 y 962241648.
