Huánuco participará con platos típicos en Mistura 2016

La directora regional de Producción, Alis Ruiz Reyes, informó que en reunión de los sectores Producción, Comercio Exterior y Turismo conjuntamente con la Gerencia de Desarrollo Económico, coordinaron con miras a asegurar la participación de Huánuco en la Feria Mistura 2016, programada del 2 al 11 de setiembre en Lima. Esta feria gastronómica, que se ha convertido en la más importante de Latinoamérica, constituye un reto para el Gobierno Regional de Huánuco de asegurar la participación con lo mejor de la gastronomía huanuqueña.
Alis Ruiz expresó que en principio se plantea presentar platos típicos como la auténtica pachamanca huanuqueña, picante de cuy, locro de gallina, además de platos de la selva, los productos bandera de la panificación huanuqueña, café orgánico y chocolate de Leoncio Prado. Todo ello deberá tener la aprobación de un evaluador de la Feria Mistura, que arribará la próxima semana, para emitir su opinión crítica, a partir del cual, se definirá la participación de lo mejor de la gastronomía de nuestro departamento.
La directora de Producción indicó que en Mistura 2016 cada estand cuesta alrededor de 20 000 soles, motivo por el cual, debe evaluarse la participación de nuestro departamento en este magno certamen de la gastronomía peruana porque deberán cumplirse las condiciones exigidas por la organización. Además, en esta oportunidad, se contará con la participación de países invitados como India, Marruecos y México.