- Más de 3000 personas disfrutarán del tradicional platillo para celebrar la cultura y la historia regional el 18 de septiembre en Amarilis
La Plaza Mayor de Amarilis será el epicentro de una festividad culinaria sin precedentes el 18 de agosto, cuando se celebre el Día de la Identidad Cultural Huanuqueña. Se preparará un megalocro huanuqueño con una tonelada de papa ecológica y 250 “gallinas”, un platillo que será elaborado por las madres de las ollas comunes de Amarilis y que será degustado por más de 3000 personas.
Esta celebración se encuentra en cumplimiento de la Ordenanza Regional n.° 53, emitida en 2016, y es parte de un conjunto de actividades planeadas para resaltar la cultura y tradiciones de Huánuco. El evento comenzará el 17 de agosto con conversatorios, presentación de libros y culminará el 19 de agosto con una misa y serenata en honor a la Virgen de la Asunción. Durante estos días, se disfrutarán coloridos pasacalles, desfiles de danzas regionales y la Expoamazónica 2023.
El megalocro, un potaje tradicional de la región, es el símbolo de esta celebración, destacando la riqueza gastronómica de Huánuco.
La preparación será una oportunidad para enfatizar el compromiso con la ecología y la alimentación sostenible, mediante el uso de papa ecológica y la participación de las madres de las ollas comunes, que representan el espíritu comunitario de la región.
Las actividades, presentadas en una conferencia de prensa presidida por el vicegobernador Juan Paredes Ríos, tienen como objetivo no solo celebrar la cultura y la identidad huanuqueña, sino también promover el turismo y el comercio en la región, fortaleciendo así su economía y cohesión social.
Los eventos programados buscan también fomentar la educación y el entendimiento de la riqueza cultural de Huánuco, tanto en vocabulario local como en tradiciones artísticas.
La celebración del Día de la Identidad Cultural Huanuqueña es una reafirmación del orgullo regional y un recordatorio de la importancia de preservar y promover la cultura local en un mundo globalizado.
Dato
El megalocro huanuqueño es más que un platillo; es una expresión de la cultura y la identidad de Huánuco. La inclusión de ingredientes locales como la papa ecológica y las “gallinas” refleja la conexión de la región con la tierra y su compromiso con prácticas agrícolas sostenibles.
