Lauricocha produce leche para el país, pero carece de apoyo técnico e institucional
Lauricocha enfrenta un panorama complejo en el desarrollo ganadero. Según Grover Cotrina Saldívar, presidente de la Federación de las Provincias Altoandinas, la región produce más de 55,000 litros de leche diarios, pero esta cifra no se corresponde con un acompañamiento técnico ni con apoyo sostenido del Estado.
Durante una reciente reunión de la Mesa Técnica, Cotrina expresó que el sector ha venido creciendo gracias al esfuerzo autogestionado de los productores. Sin embargo, advierte que aún persisten grandes desigualdades en el manejo técnico del ganado y una evidente falta de capacitación.
De acuerdo con Cotrina, las universidades locales como la UNHEVAL y la UNAS han sido invitadas a colaborar con talleres y apoyo profesional, pero no han respondido. “No vienen, no envían practicantes, pese a tener carreras afines”, señaló.
La reciente instalación de la Mesa Técnica busca, según él, revertir este escenario. Este espacio permitirá formalizar normas específicas y diseñar planes de negocio que impulsen la tecnificación del sector. A pesar de ello, se desconoce aún el compromiso institucional real para implementar lo acordado.
Lauricocha, con una población ganadera que supera las 60,000 cabezas, concentra una parte significativa de la producción lechera de la región. En Baños, distrito de origen de Cotrina, se producen más de 25,000 litros diarios y se cuenta con una planta que elabora derivados como queso, mantequilla y yogur.
Cotrina ha propuesto invitar a especialistas de regiones como Ucayali, San Martín o Cajamarca, para replicar experiencias exitosas. También subrayó que los ganaderos de Baños destacan en ferias nacionales, tanto en Lima como Huancayo, lo que demuestra el potencial del sector, pese a la falta de apoyo oficial.
“Todo lo que hemos logrado ha sido por nosotros mismos”, reiteró. Aun así, Cotrina insistió en que el progreso será limitado si no se articulan políticas públicas serias y una verdadera apuesta por la capacitación técnica desde las instituciones educativas y el Estado.
Dato:
El dirigente Grover Cotrina también cuestionó el rol de Agrorural, denunciando que la entidad distribuye semillas no adaptadas a las condiciones de la zona, lo cual limita la calidad del forraje. Según él, el alimento balanceado, la sanidad animal y la innovación son aspectos que requieren intervención técnica urgente.
