El programa Qali Warma, emblema de la alimentación escolar en Perú, dejará de operar en 2025 para dar paso a una nueva iniciativa llamada Wasi Mikuna (“Comida Casera” en quechua). Esta decisión, anunciada por el ministro de Desarrollo e Inclusión Social (MIDIS), Julio Demartini, llega tras un escándalo que involucró a conservas adulteradas con carne de caballo, un caso que sacudió la confianza en la gestión del programa.
Un nuevo enfoque para enfrentar viejos problemas
Según explicó Demartini en declaraciones a RPP Noticias, Wasi Mikuna no solo busca mejorar la calidad de los alimentos, sino también transformar el modelo hacia una gestión más participativa y comunitaria. “El modelo de Qali Warma ya no es suficiente. Hemos propuesto un programa que involucre activamente a los padres de familia y asegure alimentos trazables y de calidad”, afirmó.
Para ello, el nuevo programa se basará en cinco medidas principales:
- Participación activa de las APAFA (Asociaciones de Padres de Familia), que contribuirán en la elaboración y fiscalización de los menús.
- Incremento del presupuesto para garantizar mejores insumos y proveedores responsables.
- Colaboración intersectorial con el Minsa, Minedu, Midagri y Produce para fortalecer la implementación del programa.
- Contratación de un organismo internacional de certificación, que validará cada etapa del proceso alimentario.
- Fomento de la agricultura familiar, buscando proveedores locales para los alimentos escolares.
Renuncia y nuevas medidas en el MIDIS
El escándalo que precipitó este cambio se originó cuando se descubrió que la empresa FRIGOINCA S.A.C., proveedora de Qali Warma, entregó conservas adulteradas con carne de caballo. Como respuesta, el MIDIS suspendió todos los lotes de la empresa y solicitó la renuncia de Pedro Ripalda, entonces jefe del programa. En su lugar, fue nombrada Cecilia Barbieri para liderar esta transición hacia Wasi Mikuna.
“Este no es solo un cambio de nombre; es un cambio de paradigma. No podemos permitir que irregularidades como estas vuelvan a ocurrir”, afirmó Demartini. El ministro también se comprometió a renunciar inmediatamente si se reportan nuevas denuncias de irregularidades en Wasi Mikuna: “Nadie se aferra al cargo, pero la responsabilidad está en garantizar un servicio transparente y eficaz”.
Un futuro con trazabilidad y calidad garantizada
El MIDIS aseguró que Wasi Mikuna ofrecerá alimentos con trazabilidad garantizada, en colaboración con el Instituto Nacional de Calidad (Inacal). Esto implica que cada insumo tendrá un historial verificable, desde su origen hasta su llegada a los comedores escolares.
Además, el presupuesto para el programa será incrementado para abarcar las 180,000 toneladas de alimentos necesarios, contratando a proveedores responsables y certificados. “Estamos creando un sistema que incorpore a empresarios éticos y comprometidos con la calidad”, detalló Demartini.
Colaboración internacional y enfoque comunitario
El Programa Mundial de Alimentos (PMA) de las Naciones Unidas jugará un rol clave en esta transición, brindando asesoría técnica y garantizando la aplicación de estándares internacionales. El nuevo enfoque también prioriza la agricultura familiar, promoviendo la compra directa a pequeños agricultores locales, lo que no solo garantizará alimentos frescos y nutritivos, sino también fomentará el desarrollo rural.
El desafío: restaurar la confianza
Para el MIDIS, el éxito de Wasi Mikuna dependerá de recuperar la confianza perdida tras los casos de corrupción y negligencia en Qali Warma. Esto incluye procesos más estrictos de supervisión, transparencia en las contrataciones y una fiscalización activa por parte de las comunidades beneficiadas.
Demartini reconoció que el camino no será fácil, pero confía en que la integración de padres, agricultores y organismos internacionales permitirá alcanzar los objetivos propuestos. “Estamos construyendo un sistema más sólido y humano, donde los niños no solo reciban alimentos, sino que estos sean de calidad y preparados con responsabilidad”, concluyó.
¿Qué sigue para Wasi Mikuna?
Aunque su implementación está programada para 2025, el MIDIS ya ha comenzado a sentar las bases del programa. En las próximas semanas, se realizarán reuniones intersectoriales y talleres con las comunidades para definir los detalles operativos y recoger las necesidades locales.
Con Wasi Mikuna, el Perú busca redefinir la alimentación escolar, asegurando que cada bocado en las escuelas sea un reflejo de transparencia, calidad y compromiso con el desarrollo integral de los niños y niñas del país.
