El pasado jueves la Cámara Internacional de Gastronomía otorgó reconocimientos a los principales gestores que promueven el desarrollo de la gastronomía peruana y el turismo empresarial.
El chef huanuqueño Christian Bazán Apac recibió la condecoración al emprendimiento gastronómico turístico y empresarial 2017 con la medalla de oro a la excelencia. Asimismo fue nominado como nuevo director regional en Huánuco de la Cámara Internacional de Gastronomía.
Este evento se llevó a cabo en el Club Unión “El 10”, donde participaron alrededor de 20 chefs licenciados en turismo de otras regiones del país y 10 chefs embajadores de nivel internacional.
Según declaraciones de Christian Bazán Apac gerente de Scenna Consultores, Huánuco es una de las regiones con mayor potencial gastronómico. Por lo que trabajaran con las diferentes cadenas de restaurantes para generar la utilización de productos de la región en la preparación de comidas y bebidas para generar más oportunidades que aporten a desarrollar el turismo en nuestra región.
“Para mí es una responsabilidad muy grande, pues Huánuco es una región muy rica en productos y gastronomía, trabajaremos para ser una de las regiones líderes en gastronomía”, comentó Bazán.
