El emprendimiento social “Awilayki Café El Abuelo Valdizano” impulsado por un grupo de adultos mayores de Hermilio Valdizán con el apoyo de Pensión 65 y la municipalidad local, se abre camino en los mercados nacional e internacional con sus cafés de alta calidad.
Según pudo conocer el Diario Ahora, este proyecto nació en 2019 para mejorar la calidad de vida de los adultos mayores caficultores y revalorar su rol productivo. Entre sus principales impulsores se encuentran Eleodoro Marcos de 75 años y Daniel Vásquez de La Libertad, amantes del café.
Tras años de trabajo, Café El Abuelo Valdizano produce cafés especiales con rendimiento de taza de 86%, certificaciones de calidad y gran demanda por su origen sostenible. Ofrecen granos cultivados entre los 1200 y 1800 msnm.
“Empezamos vendiendo en ferias locales, luego en mercados regionales y ahora exportamos. Tenemos pedidos de cafeterías gourmet y tiendas especializadas de Chile, España y Japón que valoran nuestro café con identidad”, declaró entusiasmado Eleodoro Marcos, pionero del emprendimiento.
Además de los granos de café, los emprendedores adultos mayores producen chocolates artesanales de distintos sabores y licores a base de café, ampliando su cartera de productos.
Su próxima meta es implementar un local propio en Lima para vender directamente al público. “Queremos que los consumidores conozcan el rostro de los abuelos detrás del café. Que sepan que nunca es tarde para cumplir los sueños”, afirmó Daniel Vásquez.
El éxito de estos caficultores demuestra que la edad no es impedimento para emprender. Su pasión por preservar los saberes ancestrales del café y mejorar su calidad de vida contagia a otros adultos mayores. Un mensaje inspirador desde Hermilio Valdizán.
