Expertos del Colegio de Nutricionistas del Perú, alertaron que el excesivo consumo de alimentos con altos niveles de carbohidratos y grasa hacen que la población incremente su peso en estas fiestas de Navidad y Año Nuevo.
Antonio Castillo Carrera, decano de dicho colegio, explicó que solo una tajada de 100 gramos de panetón equivale a 361 calorías. Si a ello se agrega mantequilla y mermelada, se eleva en 30% el número de calorías.
En tanto, la cena de Nochebuena y el brindis pueden llegar a alcanzar las 1.700 calorías, sin contar los alimentos ya consumidos durante el día.
“Esas calorías se convierten en sobrepeso debido a que muchas familias acostumbran cenar a la medianoche e ir a la cama sin realizar ninguna actividad física”, detalló.
En este aspecto, Castillo recomendó moderar las cantidades en la comida y alcohol, balancear los alimentos con verduras crudas o cocidas y frutas de estación, y sobre todo mantenerse activos, evitar el sedentarismo.
“Ahora que ya empieza el verano, optemos por comer ensaladas que tengan diversos colores, preferir agua en lugar de las gaseosa o néctares”, dijo.
Asimismo, explicó que la ingesta de azúcares y carbohidratos, afecta sobre todo a las personas hipertensas y diabéticos, quienes podrían sufrir de alguna complicación relacionada a su enfermedad, más aún sabiendo que el sobrepeso y la obesidad son factores de riesgo para desarrollar casos graves o complicaciones por covid-19.
Finalmente, aconsejó que comer fruta y beber agua para evitar llegar tener hambre por ansiedad. Asimismo, realizar actividad física en el día, mínimo 30 minutos, como subir las escaleras, bailar, saltar, pasear a la mascota, caminar, entre otras actividades cuidando siempre las medidas de bioseguridad y el distanciamiento social.
