La anemia es un grave problema de salud que afecta a Huánuco que se puede aludir como causal por un lado a la extrema pobreza de la población que habita en la zona rural, pero también afecta a la población de zonas urbanas, lo que implica entonces que la causal es la incultura alimentaria de los pobladores, expresó Patricia Delgado Chaparro, nutricionista de EsSalud.
Aseveró que en la causal por pobreza, los pobladores que viven muy alejados de las ciudades están impedidos de acceder a la gran variedad de alimentos con alto contenido de hierro como carnes rojas, pescado e hígado; la solución pasa por llevar periódicamente este tipo de alimentos hacia las comunidades con precios muy bajos.
En el caso de incultura alimentaria, los pobladores de la zona urbana que tienen acceso a alimentos de bajo costo no lo consumen por sus costumbres.
