El Ministerio de Salud (Minsa) publicó el listado de alimentos y bebidas que los quioscos, cafeterías y comedores de colegios públicos y privados podrán ofrecer a sus estudiantes, teniendo en cuenta la protección de la salud de los niños y adolescentes del país.
El listado está incluido en los “Lineamientos para la promoción y protección de la alimentación saludable en las instituciones educativas de educación básica”, documento que publicó el Minsa y que ahora debe ser adoptado por el Ministerio de Educación.
La coordinadora nacional de la Estrategia Sanitaria de Alimentación y Nutrición Saludable del Minsa, Julie Mariaca, indicó a la Agencia Andina que el Minedu debe emitir un lineamiento muy claro de gestión de quioscos antes del 11 de marzo, fecha de inicio de clases en las instituciones públicas.
“La regulación y supervisión de los alimentos que deberían venderse en los quioscos, cafeterías y comedores de los colegios es labor del Ministerio de Educación; pero los municipios también tienen que intervenir, mediante la fiscalización dentro y fuera de las II. EE.”, puntualizó.
“En los colegios debe haber un listado de alimentos que son dañinos para la salud de los niños. Estos lineamientos ayudarán a reducir los índices de sobrepeso, que están en alrededor del 30 % en menores entre los 5 y 9 años”, expresó.
Asimismo, las personas que vendan o manipulan los alimentos no podrán usar celulares durante las operaciones y además deberán estar en buen estado de salud.
