Pasco
En el Día Mundial de la Alimentación, madres y padres de familia de instituciones educativas de la región promueven una alimentación saludable para combatir la anemia y desnutrición infantil con alimentos que reciben del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis) a través del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma.
Durante la campaña educativa, los miembros de los comités de alimentación escolar (CAE), presentaron nutritivos menús escolares a base de conservas de sangrecita, bofe, carne, quinua, maca, entre otros productos que distribuye mensualmente el programa para la elaboración de los desayunos y almuerzos escolares.
En las sesiones demostrativas, autoridades y pobladores del distrito de Chaupimarca aprendieron de las madres de familia, cómo combatir la anemia y la desnutrición infantil, a través de menús variados como el saltado de sangrecita, chanfainita de bofe, saltado de quinua, mousse de sangrecita, saltado de acelgas con conserva de bofe, bebible de quinua con naranjada y un relleno de sangrecita, presentados durante la campaña de promoción de hábitos alimentarios saludables.
