El primer aniversario de la Asociación de Productores Agroecológicos y Consumidores de la Región Huánuco se celebró en el segundo parque de Paucarbambilla, donde 14 productores y 5 consumidores conforman formalmente esta organización que, según su directiva, es única en el país. La feria se realiza todos los sábados desde las 6:30 de la mañana hasta las 12:00 del día.
Noelia Pérez Campos, presidenta de la asociación, indicó que la constitución formal cumple 1 año, aunque los feriantes llevan más de 3 años comercializando en el mismo espacio. Precisó que la organización se consolidó gracias al apoyo de IDMA, Islas de Paz Perú, Islas de Paz Bélgica e IDEL, instituciones que brindaron asesoría y acompañamiento para integrar a productores y consumidores en una sola estructura.
Según manifestó Pérez Campos, los 14 productores provienen de 3 provincias: Ambo, Pachitea y Huánuco. Añadió que los 5 consumidores forman parte activa de la asociación y representan a una red más amplia de compradores que acuden semanalmente a la feria en Paucarbambilla.
Impulso institucional y modelo asociativo
Pérez Campos señaló que el acompañamiento de IDMA, Islas de Paz Perú, Islas de Paz Bélgica e IDEL permitió formalizar una alianza entre agricultores y consumidores que, según afirmó, no tiene precedentes a nivel nacional. Indicó que el objetivo fue consolidar un espacio donde ambas partes participen en la toma de decisiones y en la promoción de alimentos agroecológicos.
La presidenta explicó que la feria funciona todos los sábados, incluidos feriados, desde las 6:30 a.m. hasta las 12:00 p.m., y que algunos productores permanecen más allá del horario oficial. Precisó que los interesados pueden comunicarse al número 931-631-302 para obtener información directa sobre los productos y pedidos.
Entre los productos ofrecidos figuran derivados de caña como guarapo con flores de jamaica y plantas aromáticas, mermeladas de guayaba, tumbo y saúco, miel de caña y confitado de maíz con chancaca. También se comercializan panes de masa madre elaborados con harina de trigo, trigo integral, maíz, maíz morado, coca y yuca, además de machka y sopas instantáneas a base de maíz amarillo, yuca y zapallo, según detalló Pérez Campos.
¿Un modelo replicable en otras regiones?
Desde la perspectiva de los consumidores, Nina Martínez Labado, integrante de la junta directiva, sostuvo que el primer año de conformación representa “un gran logro” porque articula directamente a productores de Ambo, Pachitea y Huánuco con compradores organizados. Señaló que la feria reúne semanalmente a más de 14 productores de distintos pisos ecológicos.
Pérez Campos agregó que la asociación ha implementado un grupo de WhatsApp para fortalecer el intercambio entre las 19 personas que integran formalmente la organización —14 productores y 5 consumidores— y ampliar la comunidad. Asimismo, indicó que transforman productos no vendidos, como plátanos frescos, mediante deshidratación con energía solar para reducir pérdidas.
A un año de su formalización y tras más de 3 años de presencia continua en Paucarbambilla, la asociación busca consolidar su red en Huánuco con el respaldo de las instituciones que impulsaron su creación. El alcance real de este modelo, según lo expresado por su dirigencia, dependerá de la respuesta de los vecinos que cada sábado acudan al punto agroecológico.
