El gobernador regional de Huánuco, Antonio Pulgar, declaró que el reciente Festival del Queso realizado en las instalaciones del complejo deportivo de Paucarbamba constituye el “primer festival nacional y el tercero sudamericano” dedicado a este producto. De acuerdo con su testimonio, la actividad congregó a representantes de 17 países y buscó posicionar a la región como una plataforma internacional para la promoción de sus cadenas agroalimentarias.
Según indicó la autoridad regional, el evento tiene un carácter multisectorial, donde el queso fue el producto central, pero también se presentaron otros insumos emblemáticos de la región como el café, la papa, el plátano y el cacao. “Huánuco es una ventana al mundo entero”, manifestó Pulgar, al justificar el impulso de eventos de este tipo como estrategia para atraer inversión, promover el turismo productivo y mejorar la visibilidad internacional de los productos locales.
Asimismo, sostuvo que la actividad ha superado sus expectativas iniciales. “Pensamos inicialmente en 200 stands, pero debido a la demanda se ha ampliado a 240”, declaró durante su intervención pública. También aseguró que el evento fue reconocido por jueces internacionales, aunque no precisó cuántos ni qué países participaron en el jurado.
Autoridad regional sostiene que el evento consolida la imagen de Huánuco como polo agroindustrial
Pulgar afirmó que este tipo de festivales permiten mostrar no solo los productos tradicionales de la región, sino también sus avances en innovación, valor agregado y estándares de calidad. Mencionó que uno de los objetivos centrales es que el queso huanuqueño logre convertirse en una marca de identidad regional con proyección nacional e internacional.
“La mayoría de nuestros quesos siguen siendo artesanales, como los de Lauricocha, pero estamos capacitando a nuestros productores para que compitan en calidad”, declaró. Según explicó, Huánuco busca escalar en la cadena de valor agroindustrial, y el festival serviría como una vitrina para conectar a pequeños emprendedores con mercados más amplios.
Pulgar también insistió en que la región cuenta con condiciones agroecológicas óptimas y una tradición productiva que necesita ser reconocida. Aunque no presentó cifras concretas sobre exportaciones, inversión o retorno económico del evento, señaló que estas actividades cumplen una función clave para la visibilidad del territorio. “Esto es parte de un proceso. Lo importante es dar los primeros pasos”, indicó.
