El Llamado de Richard Upiachigua a los productores de cacao: Fortalecer la producción y aprovechar el crecimiento del mercado
El presidente de la empresa Azzaggio, Richard Upiachigua Peña, instó a los productores de cacao a fortalecer sus cultivos, incrementar la siembra y mejorar el riego de sus plantaciones. Según Upiachigua, el sector cacaotero ha experimentado un crecimiento significativo, impulsado por el aumento del precio del cacao y la apertura a nuevos mercados internacionales.
El impacto del alza del precio del cacao en los productores
Hace dos años, muchos productores estaban considerando vender sus tierras debido a la falta de rentabilidad del cacao. Sin embargo, actualmente, el precio del cacao convencional se encuentra entre 36 y 38 soles el kilo, mientras que el cacao aromático alcanza hasta 40 soles por kilo. Este incremento ha permitido mejorar las condiciones económicas de los agricultores, quienes ahora pueden obtener mayores ingresos y fortalecer su producción.
Además, Upiachigua destacó que el sector agroindustrial está abriendo nuevos mercados y expandiendo su alcance más allá de la región. Empresas como Azzaggio han llevado productos como grageas de chocolate y frutas deshidratadas a ferias internacionales, como el Salón del Chocolate de París, donde el cacao de Huánuco ha sido bien recibido.
La importancia de la agroindustria en la economía nacional
El crecimiento del sector agroindustrial ha sido uno de los más relevantes en la economía peruana en 2024, solo superado por la minería. Upiachigua enfatizó que los productos agrícolas, como el cacao y los tubérculos de la zona andina, están contribuyendo significativamente a las exportaciones del país. Asimismo, destacó que el aumento de la exportación de cacao ha permitido que la contribución de la agroindustria a la Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (Sunat) crezca un 3%, lo que se traduce en mayores recursos para el desarrollo de obras públicas.
Oportunidad para los productores: riego y expansión de cultivos
El alza del precio del cacao ha sido favorecida por problemas en la producción de África, específicamente en Costa de Marfil y Ghana, dos de los principales productores mundiales. Ante esta coyuntura, Upiachigua hizo un llamado a los agricultores peruanos a aprovechar la oportunidad y fortalecer sus cultivos.
“Es el momento de sembrar más, mejorar los sistemas de riego y prepararse para el futuro”, señaló, subrayando que aunque la inversión en riego puede ser costosa, los ingresos actuales permiten a los productores hacer estas mejoras para evitar problemas en temporadas de calor.
Competencia y calidad del cacao peruano en el mercado internacional
Uno de los principales desafíos que enfrenta el cacao peruano es la competencia con otros países productores, como Ecuador, que ha ganado espacio en el mercado europeo. Sin embargo, Upiachigua destacó que el cacao peruano se diferencia por su calidad, ya que la diversidad geográfica del país permite cultivar variedades con perfiles de sabor únicos. Ferias como la Expo Alimentaria, la Expo Amazónica y la Ficafé han sido clave para posicionar el cacao de Huánuco en el mercado nacional e internacional.
El rol de las asociaciones y el apoyo gubernamental
A pesar del crecimiento del sector, Upiachigua reconoció que las asociaciones de productores aún enfrentan desafíos, como la falta de acceso a mercados. Para mejorar esta situación, propuso fortalecer las relaciones entre los productores, el Estado y entidades como la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo (Dircetur). Asimismo, enfatizó la necesidad de realizar más pasantías y capacitaciones en el extranjero, lo que permitiría a los productores acceder a nuevos mercados y conocer mejores técnicas de producción.
El crecimiento de la producción cacaotera en Huánuco
En los últimos años, la producción de cacao en Huánuco ha aumentado considerablemente. Antes, un productor cosechaba entre 400 y 500 kilos por hectárea, mientras que hoy algunos alcanzan 800 y hasta 1,200 kilos por hectárea. Este incremento ha permitido mejorar la rentabilidad de los productores y generar empleo en la región.
Además, Upiachigua enfatizó que la implementación de módulos de secado y almacenamiento es clave para mejorar la calidad del cacao y optimizar su comercialización. Exhortó a los productores a hacer un mejor uso de estas herramientas y aprovechar el crecimiento del sector.
