Ronald Acuña, gerente regional de Desarrollo Económico de Huánuco, adelantó que el productor cafetalero, que ha ocupado el primer lugar del concurso CONCAFÉS, que se ha celebrado en el FICAFÉ 2024, ha recibido 19 mil soles por la venta de 123 kilos.
“Por decir en el tema del CONCAFÉS que ha sido el concurso que se ha realizado, que es un concurso netamente Huánuco de la región, donde solo participan nuestros productores, el primer lugar ha llegado a recibir casi 19 mil soles por una venta de 123 kilos y así sucesivamente, eso ya cambia todo el panorama”, aseguró.
Explicó que Huánuco exporta 10,000 toneladas de café, sin embargo, agregó que los productores les falta recorrer un largo camino.
“Tenemos definitivamente muy buena calidad. Poco a poco hay que hacer todo ese proceso de transformación, pero de no haber aparecido en los mapas de cafés especiales antes, ahora somos jugadores dentro de ese grupo, y eso pasa todo por todo un proceso, incluso por cambio de variedad, por un tema de manejo técnico en campo, el tema de postcosecha, tostado y todo, pero como habrán podido ver”, sostuvo.
“La gran cantidad sale como café en grano y sale a través de comercializadores de Lima, lo que se está buscando es que ahora se empiece a comercializar y esto como a Procaf, que es una asociación de Monzón que es la que te exportando de manera directa, y así hay otras que empiezan a entrar”, finalizó.
