La Granja Azul ha sido galardonada como la mejor pollería del Perú en los Premios Summum 2024. Este icónico establecimiento, fundado en 1949 por el suizo Roger Schuler, es pionero en la creación del pollo a la brasa, un plato que hoy es parte de la identidad culinaria peruana
El restaurante, ubicado en Santa Clara, Ate, es famoso por haber desarrollado el primer sistema rotatorio para asar pollos, lo que sentó las bases de este popular platillo. Actualmente, La Granja Azul cuenta con cuatro locales en Perú y sigue siendo un referente en la gastronomía nacional.
Los 10 mejores restaurantes de pollo a la brasa en Perú, según los Premios Summum 2024:
1. La Granja Azul
2. Primos Chicken Bar
3. Tori
4. Don Tito
5. Pardos Chicken
6. Mediterráneo
7. Villa Chicken
8. Rasson Brasas Peruanas
9. La Leña
10. La Panka
