Antonio González Guzmán, emprendedor de Huánuco, ha lanzado con éxito su línea de cerveza artesanal bajo la marca “Anto Beer”. Con más de ocho años de experiencia en el sector, González se ha destacado por la elaboración de cervezas de alta calidad utilizando insumos importados, como maltas, lúpulos y levaduras provenientes de países como Alemania y Suiza.
La inspiración para crear su propia cerveza artesanal surgió al comparar la chicha de jora con la cerveza. Aunque enfrentó dificultades al inicio, perfeccionó su proceso a lo largo de cinco años antes de lanzar oficialmente “Anto Beer” hace un año. La marca, que lleva su nombre, se ha posicionado en el mercado gracias a su enfoque en ingredientes naturales y la ausencia de saborizantes artificiales.
El público ha recibido con entusiasmo sus cervezas, destacando el estilo basado en jora, que combina maltas y granos germinados para ofrecer un sabor único. A pesar de los desafíos iniciales, González ha logrado establecer su producto en diversas ferias y eventos locales.
De cara al futuro, González aspira a participar en concursos nacionales organizados por la Asociación de Cerveceros Artesanales del Perú (Asecas Perú), buscando el reconocimiento de su trabajo y consolidar aún más su marca en el mercado peruano.
