Nuevas variedades de papa para pollerías: La Tarikay y la Mendocita
El especialista en genética de plantas, ingeniero Agrónomo Alejandro Mendoza Aguilar, destacó la importancia de avanzar en el Festival de la Papa Amarilla, que celebra 23 años de presentación. Según Mendoza, es hora de dar pasos más adelantados y abordar temas críticos como la problemática regional de la papa, que ha generado pérdidas en rendimientos de hasta el 50% debido a las lluvias y enfermedades en el suelo y el aire.
Mendoza propone analizar y discutir esta situación para diseñar una nueva estrategia productiva que apoye a los sectores del campo. También sugiere implementar una estrategia de discusión entre productores, técnicos, y ministerios correspondientes para abordar la problemática. “El tema no es que ya pasó y no es nada, entonces yo convoco a que se implemente una estrategia de discusión entre los productores, los técnicos, los ministerios correspondientes para analizar la problemática,” afirma.
Papa tumbay
Además, Mendoza destaca la importancia de promover la variedad tumbay como una variedad natural de Huánuco, similar a como se ha hecho con el maíz blanco del Cusco y el pallar de Ica, que tienen denominación de origen. Esto podría generar mucha inversión en la región y posibilitar el desarrollo de la producción de papa amarilla.
Mendoza también habla sobre la variedad azúcar cantina y la Ishcopuro, que son muy interesantes y deberían salir al mercado. Sin embargo, los rendimientos de la variedad tumbay son muy bajos, y es necesario potenciar el tema de semillas. “No es posible que Huánuco sembrando 45.000 hectáreas de papa todo el año, no tengamos ni siquiera 1000 hectáreas de semillas, que podría auto abastecernos,” dice.
Producción de semillas
El especialista en genética de plantas también menciona que ha impulsado un programa de producción de semillas con un grupo de Wagmish en Churubamba, logrando sacar 20 a 25 toneladas por hectárea. Sin embargo, los rendimientos actuales están en 8, 9, 10, 12 toneladas. “Si nosotros usamos o promovemos programas de producción de semillas de calidad, seguramente nuestros rendimientos van a ser mejores,” asegura.
Mendoza considera a Huánuco como el centro de origen de las papas nativas de calidad del mundo, debido a su ubicación geográfica y clima neutro. “Yo considero a Huánuco como el centro de origen de las Papas Nativas de calidad del mundo. Por la ubicación geográfica en la que está Huánuco dentro del mundo, que lo ha considerado un clima neutro y un clima neutro nos permite visualizar la calidad de todos los productos,” explica.
Dato:
Alejandro Mendoza anunció que está desarrollando dos nuevas variedades de papa para pollerías: la Tarikay y la Mendocita. Estas variedades no chupan aceite, se producen en cuatro meses, y tienen altísima calidad para procedimiento en fritura. Estas variedades se están cultivando en Chinchao, Pillao, Panao, y Churubamba, y se espera lanzarlas el 15 de agosto. “Creo que eso nos llevó a concluir de que Huánuco es el proveedor número uno de papas para toda la selva oriental del Perú,” afirma.
