El director de Salud Ambiental de la Dirección Regional de Salud (Diresa), Kenyi Prudencio Chacón, informó que durante tres semanas se capacitaron a los administradores de los quioscos escolares de las instituciones educativas de Huánuco, Amarilis y Pillco Marca.
Esto con el fin de evitar sanciones y cierres temporales de los negocios. Sin embargo, resaltó que ni aún así se han detectado irregularidades.
“Hace dos semanas estaba ya coordinado los operativos inopinados que se vienen realizando en los quioscos, asimismo, se ha realizado la capacitación a todos los dueños y administradores, también se ha capacitado a los docentes y padres de familia”, dijo.
Indicó que lo primero que se realizó fue la capacitación. Explicó que duró tres semanas, un día por semana, “por lo que no hay justificación para decir que no sabían de las inspecciones”.
“En la capacitación nosotros hemos realizado la manipulación de alimentos, si bien es cierto la gente está un poco desinformada, pero lo primordial es no utilizar guantes, se deben lavar las manos cada 15 minutos, no tener laceraciones, y tener bien cortadas las uñas”, manifestó.
