Orgullo peruano. Nuestra gastronomía continúa deslumbrado paladares en el extranjero y posicionándose como una de las mejores. Según el portal Taste Atlas, la butifarra es el segundo mejor sándwich del mundo.
“Butifarra es el sándwich peruano esencial que originalmente consistía en un bollo blanco crujiente (roseta) relleno con jamón del país (jamón picante con infusión de ajo), salsa criolla, lechuga, rábanos y chile. Con el tiempo, se agregaron algunos ingredientes, mientras que otros se eliminaron”, se lee en la página.
“El jamón del país es el ingrediente principal de este sándwich, elaborado con pierna de cerdo hervida, ajo, aceite, ají y pimientos rojos. Se cree que la butifarra se vendió por primera vez durante las corridas de toros en la Lima republicana temprana. Hoy en día, el sándwich es un alimento básico en las fiestas de cumpleaños y, a menudo, se sirve como parte de un desayuno típico peruano”, agrega.
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Mejor prostre también
El portal Taste Atlas sacó un el ranking de mejores postres fritos del mundo. Los picarones se quedaron dentro del top-6 en la lista de 50.
“Los picarones son un elemento básico de la comida callejera peruana, las golosinas sabrosas y fritas que también se conocen como las donas peruanas. A la masa se le da forma de aro y se fríe en aceite caliente, y luego se rocían los picarones con un dulce de miel de caña”, se lee en la página.
