Municipio realiza operativos en restaurantes del mercado

Tingo María, Jhon Alejandro Rupay Machacuay
La Municipalidad Provincial de Leoncio Prado, a través de la Gerencia de Servicios Públicos a cargo de Harry Bardales López, y la Subgerencia de Policía Municipal, que jefatura Antonio Ruiz Saldaña, realizaron un operativo inopinado en los locales de expendio de alimentos preparados y restaurantes de platos típicos que atienden dentro del mercado modelo de Tingo María.
El propósito es mejorar las condiciones de salubridad y revisar la documentación administrativa y sanitaria expedida por la Municipalidad para la manipulación y expendio de viandas preparadas.
Algunos puestos intervenidos no cumplían con las normas técnicas de higiene ni de seguridad, no tenían extintor para casos de incendio, algunos poseían licencia de funcionamiento caducada, enseres en pésimas condiciones, (despostillados y astillados los menajes de cocina), razones por las que el personal de salud ordenó su incautación y posterior y baja definitiva. Para la presente semana se anuncia otro operativo en el radio urbano de la ciudad.