Fiscalía refuerza operativos en restaurantes turísticos por seguridad alimentaria

Locales clausurados por incumplir normativas: Fiscalía y municipalidad intensifican acciones

La fiscal de prevención del delito, Rocío Castro, ha declarado que los operativos de supervisión en establecimientos comerciales continúan, con el objetivo de verificar que cumplan con los permisos correspondientes y las medidas de seguridad necesarias. Estos operativos buscan principalmente prevenir delitos contra la salud pública, ya que se han recibido denuncias sobre malas prácticas en la manipulación de alimentos en algunos restaurantes.

Castro explica que las acciones se están coordinando con la Dirección Regional de Turismo (DIRSETUR) para garantizar que los restaurantes turísticos cumplan con las normativas y ofrezcan un servicio adecuado a los visitantes, especialmente a los turistas. El objetivo es asegurar que estos locales brinden garantías sanitarias y de seguridad, sobre todo en contextos de alta afluencia como los aniversarios de ciudades y otros eventos locales.

En relación con los recientes aniversarios de Huánuco y Paucarbamba, y con otros próximos eventos en la región, la fiscal señaló que se ha establecido comunicación con las autoridades municipales para coordinar la seguridad en estos actos, donde se espera la llegada de grandes multitudes, incluyendo eventos con artistas que atraen a numerosos fans. Estos operativos también priorizan la prevención de delitos contra la salud pública.

Sobre los operativos en la Universidad de Huánuco y otros puntos de la región, Castro informó que, si bien han cerrado varios locales, la fiscalización posterior es responsabilidad de las municipalidades. Aunque algunos locales han reabierto después de pagar multas, el seguimiento del cumplimiento de las medidas impuestas recae principalmente en la Gerencia de Desarrollo Económico de cada municipio.

Cuando se le preguntó sobre la respuesta de los comercios a las observaciones realizadas, Castro afirmó que muchos locales han corregido las irregularidades dentro de los plazos otorgados, que varían entre cinco a siete días. En algunos casos, si las deficiencias son más graves, como la necesidad de renovaciones en la infraestructura, se otorgan hasta quince días para cumplir con las exigencias.

La fiscal concluyó que continuarán las inspecciones y el seguimiento en la toma de muestras para garantizar que se respeten las normativas sanitarias y se apliquen las sanciones necesarias conforme a la ley.

Dato:

Actualmente, el Ministerio Público también está tomando muestras de alimentos en diversos establecimientos para verificar su calidad y garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias. Según los resultados de estas pruebas, se aplicarán las sanciones correspondientes según lo establece la ley.