Los hijos de los inmigrantes chinos en el Perú celebran 170 años de haberse insertado en la vida social, cultural e inclusive económica. Con este motivo han preparado una serie de actos en homenaje a los últimos inmigrantes fallecidos hace pocos años, explicó Diana Chiang Wong, presidenta de la Asociación Chung Wa que los aglutina. Aclaró que actualmente esta institución está integrada por los hijos y nietos de los inmigrantes a quienes se les conoce como Tu San.
Al referirse a la procedencia de los inmigrantes, señaló que la mayoría son cantoneses de la provincia de Chu San; hay otros que provienen de Pekín, Shon Kin, Fu Jian, entre otras regiones chinas, que trajeron al país su riqueza gastronómica que se sintetiza con los peruanos para presentar una gran variedad y gran singularidad. También la cultura ha llegado a Huánuco con los leones y próximamente se espera a los dragones, que tienen una importante simbología.
