En un hito para la industria del café en la región de Huánuco, la Asociación Agropecuaria Kimsasisa – San Pedro de Chonta de la localidad de Alto Catarata dejó una huella imborrable en la Expo Amazónica 2023 Edición Bicentenario. La asociación presentó su café 100% ecológico, un producto que ha alcanzado un impresionante 95% de calidad en taza, según las métricas estándar de la industria.
Edwin Ramos Tarazona, un destacado miembro de la asociación, expresó su gratitud hacia Naturaleza y Cultura Internacional (NCI) y la Gerencia de Recursos Naturales y Gestión Ambiental del Gobierno Regional Huánuco. «Estas organizaciones han sido fundamentales en el asesoramiento y la certificación que nos permite producir café de alta calidad de manera ecológica», dijo Ramos Tarazona.
Pero la asociación no solo se centra en la producción de café. También están comprometidos con la conservación de los recursos naturales, un tema que resaltaron durante la Expo. «La sensibilización de la población en la conservación de nuestros recursos es una de nuestras principales actividades», agregó Ramos Tarazona.
La Expo Amazónica 2023 sirvió como una plataforma invaluable para que los caficultores de Alto Catarata mostraran al mundo lo que son capaces de producir, al tiempo que subrayaron la importancia de la conservación y la producción sostenible. Este evento marca un antes y un después en la visibilidad y el reconocimiento de la calidad del café producido en esta región, estableciendo un nuevo estándar para la industria.